Tag: horeca

Banketbakker

posted on 27 mei 2026

Word banketbakker en ontwikkel een brede expertise in het maken van brood, gebak en banket. Deze opleiding bereidt je voor op een functie in de horeca, bakkerij of catering. Je leert praktijkgericht. Geen theorie voor theorie’s eigen. Elk onderdeel is gericht op directe inzetbaarheid.
Je maakt kennis met de basis van het bakken: deegverwerking, gistwerking, baktechnieken. Je leert verschillende soorten brood produceren – van volkoren tot ciabatta. Daarnaast pak je banket aan: taarten, koekjes, speculaas en koffiegebak. De nadruk ligt op precisie, hygiëne en consistentie.
De opleiding is geschikt voor starters en zij die hun vaardigheden willen upgraden. Geen eerdere ervaring vereist. De cursus volg je digitaal, met toegang tot instructievideo’s, opdrachten en feedback van instructeurs. Je werkt met een gestructureerd leerpad. Elk blok bouwt logisch op het vorige.
De duur bedraagt gemiddeld 6 tot 8 weken, afhankelijk van je tempo. Je kunt starten op elk moment. Er zijn geen vaste startdata. De opleiding is erkend binnen de sector Horeca en Evenementen.
Je ontvangt een certificaat na afronding. Dit verhoogt je kansen op de arbeidsmarkt. Werkgevers in de horeca waarderen de praktijkgerichtheid. Vele ex-deelnemers vinden werk binnen 3 maanden na afronding.
Je hebt geen dure apparatuur nodig. De benodigdheden zijn standaard in elke keuken te vinden: mixer, oven, bakspullen. Eventuele extra kosten blijven onder de €50.
De opleiding is ontwikkeld in samenwerking met ervaren banketbakkers. De content wordt jaarlijks geëvalueerd. Zo blijft de kwaliteit hoog en de stof actueel.
Prijs: €689

Meer weten? hier zie je meer

Bartender

posted on 24 mei 2026

Je wilt aan de slag als bartender op internationale niveau. Deze opleiding leidt je daar direct toe. Je leert de basisvaardigheden: mixen van cocktails, service, hygiëne en klantgerichtheid. De cursus volg je online. Je kunt direct beginnen. Geen vast schema. Je studeert op jouw tempo.
De inhoud is praktijkgericht. Je maakt gebruik van videolessen, toetsen en instructiemateriaal van horecaspecialisten. Je leert meten, schudden, sturen en serveren volgens internationale standaard. Ook de juridische aspecten van alcoholverkoop komen aan bod. Je weet wanneer je geen drank mag serveren. Je leert hoe je een bar optimaal inricht en beheert.
Na afronding ontvang je een certificaat van NHA. Dat certificaat geldt als bewijs van kennis. Werkgevers in de horeca herkennen het. Ruim 85% van de deelnemers vindt binnen zes maanden werk in de sector.
De opleiding is geschikt voor starters. Geen vooropleiding nodig. Je hebt alleen een computer met internetverbinding nodig. De cursus is volledig online. Je kunt vanuit huis studeren. Geen reiskosten. Geen tijdverlies.
Je leert alles wat je nodig hebt om als bartender te werken in een hotel, bar, cruise of eventorganisatie. De vraag naar gekwalificeerde bartenders is groot. Zeker in het buitenland. Met deze opleiding positioneer je je als professionele kracht.
Je krijgt toegang tot een leeromgeving met persoonlijke coach. Vragen stellen kan altijd. De docenten zijn actief in de horeca. Ze geven directe feedback op opdrachten. Zo verbeter je snel.
De opleiding duurt gemiddeld acht weken. Afhankelijk van jouw tempo. Je kunt in minder tijd afronden als je meer tijd vrijmaakt. Er is geen examendatum. Je sluit af met een online toets. Die toont aan dat je de stof beheerst.
Prijs: €469

Meer weten? bekijk de opties

Bierbrevet

posted on 24 mei 2026

Het Bierbrevet is een praktijkgerichte opleiding voor mensen in de horeca of evenementensector die écht iets willen zeggen over bier. Je leert de basis van brouwen, soorten bier, mout, hop en gist. Je leert ook hoe je bier correct serveert, bewaart en combineert met gerechten. De cursus sluit aan op de SDEN3-norm, een erkende kwalificatie in de horecawereld.
Je volgt de training digitaal, in je eigen tempo. De modules zijn toegankelijk via een gebruiksvriendelijk leerplatform. Je krijgt toegang tot video’s, toetsen en praktijkopdrachten. Na afronding van de cursus ontvang je het officiële Bierbrevet. Dit brengt je professionele geloofwaardigheid in de sector in één stap omhoog.
De opleiding duurt gemiddeld 40 uur. Geschikt voor starters én ervaren medewerkers die hun kennis willen valideren. Werkgevers in de horeca zien het Bierbrevet als een added value. Het bewijst dat je kennis hebt van bierkwaliteit, service en verantwoord serveren.
Je leert onder andere:
– De geschiedenis van bier en de rol van brouwerijen
– De invloed van mout, hop, gist en water op smaak
– Het onderscheiden van pils, lager, IPA, stout, wheat en meer
– Juiste temperatuur, glas en schenktechniek
– Bier- en gerechtcombinaties opstellen
Geen examenstress: de toetsen zijn direct na elke module. Je kunt ze herkansen zonder extra kosten. Na afronding download je je certificaat direct.
De opleiding is bedoeld voor professionals, maar ook geschikt voor enthousiaste bierliefhebbers die hun passie willen structureren. Geen vooropleiding vereist. Toegang tot internet en basiskennis Nederlands zijn voldoende.
Prijs: €359

Meer informatie hier zie je meer

Cateraar + HACCP

posted on 24 mei 2026

Cateraar + HACCP
De cursus Cateraar bereidt je voor op het starten van een eigen cateringbedrijf. Je leert praktijkgericht hoe je maaltijden ontwikkelt, klanten bedient en logistiek regelt. De opleiding is ontworpen voor aspirant-ondernemers in de horeca.
Je volgt de training volledig online. Dat geeft flexibiliteit. Je kunt studeren op eigen tempo. Geen verplichte lesdagen. Toch krijg je begeleiding van ervaren docenten. Zij geven feedback op opdrachten en helpen bij vragen.
De inhoud is gericht op direct inzetbare kennis. Je leert hoe je een cateringconcept opzet, prijzen stelt en een klantenbestand opbouwt. Daarnaast behandelt de cursus hygiëne, HACCP en wet- en regelgeving. Deze kennis is verplicht voor iedereen in de horeca.
Na afronding ontvang je twee certificaten: één voor Cateraar en één voor HACCP-basis. Deze zijn levenslang geldig. Werkgevers en instanties erkennen beide diploma’s.
De opleiding past bij mensen die willen starten als zelfstandige cateraar. Of die een cateringactiviteit toevoegen aan een bestaand bedrijf. Denk aan feest- of evenementenorganisatoren, koks of horeca-ondernemers.
Je leert hoe je een offerte maakt, een planning opstelt en een cateringdienst professioneel uitvoert. Inclusief transport, presentatie en afvalverwerking. De cursus behandelt ook verzekeringen, boekhouden en marketing. Zo start je op een verantwoorde manier.
Er is geen vooropleiding vereist. De cursus is toegankelijk voor iedereen met affiniteit met koken en service. De studielast is 240 uur. Gemiddeld doen deelnemers er zes maanden over.
De opleiding is afgestemd op de praktijk. Je werkt aan eigen cases. Zo bouw je direct een portfolio op. Dat gebruik je bij het acquireren van klanten.
De cursus is inclusief studiemateriaal. Er zijn geen extra kosten. Je volgt alles via een online leeromgeving. Toegang is 24/7.
Prijs: €819

Meer weten? hier is de info

HACCP

posted on 23 mei 2026

HACCP
Werk je in de horeca of met eet- en drinkwaren? Dan ben je verplicht om kennis te hebben van de Hygiënecode. De HACCP cursus leert je stap voor stap hoe je voedselveiligheid waarborgt volgens de Nederlandse wetgeving.
Deze opleiding behandelt alle zeven HACCP-principes. Je leert risico’s te herkennen, kritieke controlepunten vast te stellen en preventieve maatregelen te implementeren. De cursus is erkend door de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA). Dat betekent dat je na afronding voldoet aan de wettelijke eisen voor hygiënebeheersing.
De training is online toegankelijk. Je werkt op eigen tempo. De inhoud is praktijkgericht. Elk hoofdstuk sluit aan bij dagelijkse werkzaamheden in keukens, bars, foodtrucks of catering. Je maakt oefentoetsen en werkt aan casussen uit de horecawereld. Na afronding van het examen ontvang je direct een digitaal certificaat.
Deze HACCP-certificering is vereist bij het aanbieden van maaltijden of dranken aan derden. Denk aan horecaondernemers, cateraars, foodtrucks, marktkramers en evenementenorganisatoren. Zonder geldige HACCP-opleiding loop je risico op boetes of sluiting door de NVWA.
De opleiding is ontwikkeld in samenwerking met voedselveiligheidsdeskundigen. De lesstof wordt jaarlijks geactualiseerd. Zo blijf je altijd up-to-date met wijzigingen in de wetgeving.
Je volgt de cursus op laptop, tablet of smartphone. Geen extra software nodig. Je start direct na inschrijving. Gemiddeld duurt het 8 tot 10 uur om de volledige training af te ronden.
Ook als je geen voedselveiligheidsmanager bent, is deze kennis essentieel. Werknemers in keukens of bediening moeten weten hoe ze voedsel veilig hanteren. Denk aan opslag, bereiding, kruimelbesmetting en persoonlijke hygiëne. De cursus legt dit allemaal uit in duidelijke taal.
Na afronding kun je aantonen dat je voldoet aan de wetgeving. Je ontvangt een certificaat dat internationaal geldig is. Bedrijven gebruiken het als onderdeel van hun eigen HACCP-systeem.
Prijs: €299

Meer weten? klik voor details