Je leert alles over het opzetten en runnen van een cateringbedrijf. De opleiding richt zich op praktijkgerichte vaardigheden: menuontwikkeling, inkoop, logistiek, klantenservice en HACCP-veiligheid. Je werkt met een gestructureerd programma dat je stap voor stap begeleidt van idee naar actie.
HACCP is verplicht in de horeca. Deze certificering zit standaard in de cursus opgenomen. Je leert risico’s in de voedselketen herkennen en beheersen. Denk aan opslag, bereiding en transport van eten. Na afronding ben je in staat om een veilig en compliant cateringbedrijf te starten.
De opleiding is volledig online. Je bestudeert in je eigen tempo. Toch krijg je persoonlijke begeleiding van een docent met jarenlange ervaring in de horeca. Vragen stellen kan altijd via mail of telefoon. Elk hoofdstuk eindigt met een toets. Zo zorg je dat kennis blijft hangen.
De cursus sluit aan op de praktijk. Je maakt een eigen businessplan. Dat gebruik je direct bij het aanvragen van een handelsvergunning of een lening. Ook leer je hoe je promotie maakt, offertes stelt en eventuele medewerkers managt.
Er is geen voorkennis vereist. De training is geschikt voor starters zonder ervaring in de horeca. Toch is het niveau praktijkgericht en professioneel. Werkgevers en gemeenten erkennen de opleiding.
Na afronding ontvang je twee certificaten: één voor Cateraar en één voor HACCP-basis. Deze toon je aan klanten of instanties. Het verhoogt je geloofwaardigheid en zichtbaarheid in de markt.
De opleiding valt onder het kwaliteitslabel van NHA. Er is een geld-terug-garantie van 30 dagen. Mocht het niet bij je passen, dan stuur je het materiaal terug en krijg je je investering terug.
Prijs: €819
Meer informatie bekijk de opties