Word professionele banketbakker en ontwikkel vaardigheden in het maken van brood, gebak en zoete producten. Deze opleiding leidt je op tot erkend banketbakker, met een certificaat dat wordt gewaardeerd in de horeca- en bakbranche.
De opleiding duurt 8 maanden en is opgebouwd uit 16 praktijkgerichte modules. Je leert onder andere deegvorming, bakken in diverse temperaturen, decoratie van gebak en hygiëne op het werk. Elke module eindigt met een toets. De examens zijn praktijkgeoriënteerd. Je werkt met echte recepturen en materiaal.
Je volgt de lessen online, met vaste begeleiding via videoconsults. Daarnaast zijn er verplichte praktijkdagen op locatie. Deze zijn gepland op zaterdag, om werk of privé in te kunnen passen. De opleiding is erkend door de Stichting Beroepsopleiding Horeca.
Ruim 85% van de deelnemers vindt binnen 3 maanden na afronding een functie in de branche. Mogelijke werkgevers zijn bakkerijen, cateringbedrijven en hotelketens. De opleiding sluit aan op kwalificatieniveau 2 uit het Nederlandse kwalificatieniveau.
Je hebt geen vooropleiding nodig. Wel moet je minimaal 18 jaar zijn en basiskennis van de Nederlandse taal bezitten. Een motivatiebrief is verplicht bij inschrijving.
De opleiding is inclusief studiemateriaal, een praktijkhandleiding en toegang tot het digitale leerplatform. Je ontvangt een certificaat na succesvolle afronding van alle examens.
Prijs: €689
undefined lees het hier