Je leert hoe je kwalitatief hoogwaardige broden zelf bereidt. De opleiding dekt alle basisvaardigheden van het bakkerijvak. Je werkt met deegsoorten, gistprocessen en baktechnieken. De training is bedoeld voor mensen die willen bakken op ambachtelijk niveau. Of je nu een carrière wilt starten of thuis brood wilt maken: deze opleiding geeft je de tools.
Je volgt de cursus volledig online. Dat betekent flexibiliteit in tijdsplanning. Je kunt beginnen op elk gewenst moment. Er is geen vast studieritme. Je werkt met gestructureerde studiemateriaal. Elk hoofdstuk bouwt logisch op het vorige voort. Je leert over tarwebloem, desem, vochtbalans en bakken op steen. Ook de wet- en regelgeving rond voedselveiligheid komt aan bod.
De praktijkopdrachten zijn direct toepasbaar. Je bakt thuis en stuurt foto’s van je resultaat. Een begeleider geeft feedback. Zo verbeter je snel en doelgericht. Gemiddeld halen cursisten hun diploma binnen 6 maanden. 89% van de deelnemers zegt dat de kwaliteit van de lesstof voldoet aan hun verwachtingen.
De opleiding is erkend door de NHA. Je ontvangt een certificaat na afronding. Dit kun je gebruiken voor sollicitaties of als bewijs van kennis. Er zijn geen voorkennis of diploma’s vereist. Je start direct. De cursus is inclusief al het studiemateriaal. Geen extra kosten.
Prijs: €469

Meer informatie lees het hier